Zutaten:
2 Tassen Feinkristallzucker
1 Tasse Zerlassene Butter
1 TL Vanillezucker
5 Eier
2 Tassen Glattes Mehl
3 Geriebene Äpfel
2 TL Backpulver
1 Tasse geriebene Nüsse
Etw. Zitronensaft
Zubereitung:
1. Die zerlassene (etwas erhitzen) Butter , mit dem Feinkristallzucker und den Eiern schaumig rühren. Ruhig etwas länger rühren lassen , wenn ihr eine Küchenmaschine habt, ansonsten müsst ihr etwas mehr Ausdauer beweisen.
2. Anschließend werden die geriebenen Äpfel löffelweise hinzugegeben. Am Ende wird noch das, mit Backpulver versiebte, glatte Mehl Schritt für Schritt hinzugegeben.
3. Die Masse in eine eingefettete Torten/Kuchenform eurer Wahl füllen und bei ca. 170 Grad rund 60 min backen. Stricknadelprobe nicht vergessen.
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