Zutaten:
140g weiche Butter
140g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
2 Eier
2 EL Rum
270g Mehl
Marillenmarmelade zum Befallen
Schokolade zum Füllen
Zubereitung:
1. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Anschließend die Eier und den Rum hinzugeben und nochmal gut rühren.
3. Am Ende das Mehl unterheben.
4. Nun die Masse in einen Spritzsack füllen und Kipferl oder Stäbchen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech dressieren.
5. Bei 180^ Ober/Unterhitze ca. 15 min backen.
6. Jetzt immer zwei Kekse mit Marillenmarmelade zusammenkleben und mit den Enden in Schokoglasur tunken.
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