Zutaten:
500g Hühnchenfilet
200g Jasminreis
ca. 300g Brokkoli
110ml Sojasauce
2 EL Reiswein
1 TL Stärke
2 EL Honig
1 TL Ingwer
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
50g Sesam
Zubereitung:
1. Zuerst den Reis im Gareinsatz einwiegen, anschließend noch den Brokkoli gleichmäßig im Varoma verteilen. Nun noch 800g gesalzenes Wasser in den Mixtopf geben und für 13min/Varoma /Stufe 1 garen.
2. Währenddessen, die Sojasauce, Reiswein, Honig, Ingwer und Knoblauch zu einer Sauce verquirln.
3. Nun den Sesam ca. 10min leicht anrösten.
3. Danach das Hühnerfleisch mit der Stärke einreiben, gut anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
4. Die Marianade noch einmal durchrühren und in die heiße Pfanne geben ( nur mittlere Hitze) , das Fleisch hinzugeben und etwas reduzieren lassen bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Mit dem Löffel immer wieder das Fleisch beträufeln.
5. Danach alles gemeinsam anrichten.
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