Zutaten:
2 Eier
5 Dotter
150g Staubzucker
150g Mehl
500ml Orangensaft
2 Pkg Vanillepudding
2 EL Zucker
Schokoguss nach Wahl
Zubereitung :
1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren ( mindestens 15min).
2. Anschließend das Mehl unterheben und die Masse in einen Dressiersack füllen und auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig Kreise aufdressieren .
3. Die Biskuitkekse ca. 10-15 bei 180° Ober/Unterhitze auf Sicht backen.
4. Währenddessen aus dem Orangensaft, dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker einen Orangenpudding zubereiten.
5. Den Pudding, sowie die Kekse etwas auskühlen lassen.
6. Dann auf eine Hälfte den Orangenpudding mit dem Dressiersack aufdressieren und mit einer zweiten Hälfte zusammenführen.
9. Dann noch mit Schokoladeguss nach Wahl glasieren.
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