Saucen,Öle,Marmelade & Co

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 30. August 2020

Zwetschkenröster

Zutaten: 850g Zwetschken 200g Gelierzucker 1:1 etw. Zimt 90g Wasser

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 07. März 2020

Sweet Chili Sauce

Zutaten: 240g Wasser 160g Zucker 2 Chilischoten 2 Knoblauchzehen 70g Reisweinessig 1EL+1TL Stärke 3 EL Wasser 1 TL Salz

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 02. März 2020

Knoblauchöl

Zutaten: 12 Zehen Knoblauch 300g Sonnenblumenöl 200g Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Rosmarin

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 28. Februar 2020

Orange-Kiwi-Passionsfrucht Marmelade

Zutaten: 500g Gelierzucker 2:1 1000g Orangen 2 Kiwi etw. Zitronensaft 4 Passionsfrucht

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 19. Februar 2020

BBQ Sauce

Zutaten: 1 Zwiebel 1Knoblauch 2 EL Butter 250g Ketchup 2 EL Honig 60g Weißweinessig 10g Zitronensaft 30g Worchestersauce 1TL Estragonsenf 2 EL brauner Zucker Prise Chili, Zimt, Salz

Saucen,Öle,Marmelade & Co · 11. März 2019

Bärlauchpesto

Zutaten für 2 Gläschen: 200g frischen Bärlauch 40g Pinienkerne 40g geriebenen Grana Padang 125ml Olivenöl Etw. Salz und Pfeffer